Supa od ljuski od povrća

• 400g ljuski i ostataka od povrća
• Šargarepa, zeleni delovi praziluka, lišće celera, koren celera, komorač, đumbir...i još mnogo toga!
• Ljuske od luka i šalota
• 1 ili 2 češnja belog luka
• 1 kašićica bibera u zrnu
• 1 kašičica krupne morske soli
• 1 veza suvih začina (bouquet garni)
• 2L vode

Ugrejte Tefal tiganj sa nelepljivom oblogom: kada Thermo-Signal postane potpuno crven to je idealna temperatura za početak pripreme. Izdinstajte izgnječeni beli luk na malo ulja.

Dodajte ljuske od povrća i prelijte hladnom vodom. Dodajte so, biber u zrnu i začine.

Poklopite Tefal tiganj poklopcem radi uštede energije i ostavite da se dinsta 40 min do 1h za maksimalan ukus. Procedite smesu kako biste uklonili ljuske i ostatke: dobićete idealnu supu za kuvanje paste.