Piletina i indijski orah pripremljeni u tiganju Stir Fry

• 200 g pilećih prsa
• Prstohvat soli
• 40 g indijskog oraha
• 60 g šunke
• 2 – 3 štapića celera
• 60 g bukovača, braon šampinjona ili belih šampinjona
• 60 g zamrznutog graška (odmrznutog)
• 60 g kukuruza šećerca.
• 1 šargarepa
• ½ crvene paprike
• 2 – 3 mlada luka
• 3 kašike ulja od kikirikija
• 175 ml ključale vode
• 1 kocka pilećeg bujona
• 1 kašičica kukuruznog brašna
• 1 kašičica sosa od bukovača
• 2 kašičice susamovog ulja
• 1 kašika suvog šerija

Isecite piletinu na tračice i istrljate ih solju.

Isecite šunku, celer, pečurke, šargarepu i crvenu papriku u komadiće slične veličine.

Tanko isecite mladi luk.

Rastvorite kocku bujona u vodi.

Dodajte kukuruzno brašno, sos od školjki, susamovo ulje i šeri.

Zagrejte 1 kašiku ulja u Tefal tiganju.

Dodajte piletinu i indijski orah.

Uklonite sastojke kašikom sa rupicama.

Dodajte 2 kašike ulja od kikirikija, pečurke i kukuruz šećerac.

Pržite 1 minut uz stalno mešanje. Dodajte šunku, celer, grašak, šargarepu i crvenu papriku.

Pržite 2 minuta uz stalno mešanje.

Dodajte bujon i mladi luk.

Pospite komadiće piletine bujonom u kocki.

Vratite piletinu i indijski orah u posudu.

Dodajte mešavinu bujona i mešajte sve dok sos ne proključa i zgusne se. Zagrevajte nekoliko minuta.

Poslužite sa skuvanim pirinčem ili testeninom.